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■が休漁日。
■年末年始休み
■漁は休みですが、営業しております。
土曜日が、休みになる場合があります。
基本的に祝日に関わらず、水、日、(土） がお休みです。
休漁日でなくても不漁、悪天候のため漁に出ない時があります。
ご注文はお早い目に。
→→しらすの一年へ
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産地限定！紀州和歌山、本脇産のしらすです！
昔ながらの釜で炊きあげた、ふっくらやわらかい釜揚げしらす。その釜揚げしらすを、和歌山の穏やかな陽光の下、ていねいな手作業で干し上げた天日干しちりめん。その工程は、最初から最後まで手づくりです。伝統の製造方法にこだわり続けるほんまもんを、産地直送いたします。
ふつうでは絶対手に入らないこの逸品を、ぜひ一度、ご賞味くださいませ。
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しらすの種類にもいろいろあって、加工のしかたの違いや、しらすの大きさによって、呼び名も違ってきます。種類の数だけおいしさがあり、その食べ方や料理法があります。
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しらすの製造工程ってどんなふう？しらすのなかむらでは、昔ながらの製法で水洗いから乾燥まですべて手作業。機械の手は一切借りず、今も作り続けています。 |
しらす丼や、ちりめん山椒をはじめ、しらすは、日本料理の必須アイテム！しらすほど重宝する食材はありません。必見！しらすレシピ。
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「わかやま喜集館」は観光情報、特産品が充実した和歌山県のアンテナショップです。
しらすのなかむらのしらす商品は、ここでもお買い求めいただけます。
10月から秋しらすの釜揚げを販売中。お買い求めやすい小さいパック入りです。
お近くにお越しの節は、ぜひお立ち寄りください。
わかやま喜集館公式HP http://www.kishukan.com/
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しらすのなかむらは、和歌山県が運営する特産品のウェブ・ショッピングモール、わいわい市場にも出店しています。
しらすのなかむら わいわい市場店では、毎月、抽選でプレゼントやってます。ふるってご応募ください。
しらすのなかむら わいわい市場店
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しらすのなかむらは、八風窯とタッグを組んでいます。
八風窯では毎月素敵なプレゼントが当たる「今日のハプー」を実施されてます。プレゼント発表は毎月１５日。応募しめ切りは２２日午後６時。プレゼントの応募には今日のハプー「合い言葉」が必要です。
今日のハプー「合い言葉」は、メルマガ『ハプー通信』で発表します。
登録しないと「合い言葉」がわかりませんので、いますぐ購読申し込みしてください。
メルマガ登録はこちらから
http://www.t-craft.com/happuyo/magmag.htm |
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| このホームページの写真で使用している陶器はすべて 八風窯 中根 啓 氏の手作りによるものです。
「八風窯」と「しらすのなかむら」は、タッグを組んでいます！ |
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