5月半ばを過ぎると、シラスがさらに大きく成長したものが、取れることがあります。
大きさにより、干し加減により味、食感、風味がちがいます。本来、地元でだけしか味わえない美味しさをお届けいたします!
KJ-5 | 500g | 紙化粧箱入り | 1,944円(税込) |
KJ-1 | 100g | 紙化粧箱入り | 388円(税込) |
賞味期限 |
製造日から冷蔵(10℃以下)15日 |
ふつう、しっとりタイプの中干しと比べ、よく乾燥させていますが、カリカリとした食感の上干しよりは、ちょっと柔らかめに仕上げています。お好みの干し加減があれば、お知らせください。 |
KJS-5 | 500g | 紙化粧箱入り | 1,944円(税込) |
KJS-1 | 100g | ポリ袋入り | 388円(税込) |
賞味期限 | 製造日から冷蔵(10℃以下)10日 |
新鮮なおいしさが楽しめるしっとりタイプの中干しです。生っぽくないのがお好きな方におススメです。釜揚げより保存が利きます。 |
KTK-5 | 500g | 木箱入り | 1,458円(税込) |
KTK-1 | 250g | プラケース入り | 702円(税込) |
賞味期限 | 製造日から冷蔵(10℃以下)4日 |
「大きいしらす」という感じなので、ふつうの釜揚げしらすを見慣れていると、ちょっとびっくりする大きさかも(3cm程度)。でも大きいのが気にならなければ、ふつうの大きさの釜揚げしらす(1~2cm程度)より、うまみが濃く美味。少し長く保存できるよう、たいてい干してしまうのですが、このかえり(小)の釜揚げのうまさは絶品!幻の商品です。 |